меню

Заготовки за краставици 24.08.2018

Салата от краставици с лук и растително масло за зимата

салата от краставици с лук и растително масло

Много вкусна и с пикантни нотки е салата от краставици, консервирани за зимата с лук и растително масло. Хрупкавите ароматизирани краставици могат да се използват през зимата както за сандвичи, така и за сандвичи или бургери.Рецептата е много проста и бърза, затова всеки ще се справи с подготовката. Можете дори да сервирате лека закуска до празничната трапеза с разнообразни кисели краставички.

съставки:

  • краставици - 0,5 кг.,
  • лук - 1 бр.,
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • растително масло - 80 мл.,
  • Оцет - 1 супена лъжица.

съставки

Как да се готви салата краставица с лук и растително масло

Подгответе всички необходими съставки от списъка. Краставици, за да изберете всеки размер, но е по-добре, че те не са големи, така че няма големи семена вътре. Измийте добре краставиците и поставете в купа, налейте със студена вода, оставете да престои 4-5 часа, сменете водата няколко пъти през това време.

краставици във вода

Накиснатите краставици леко се изсушават, подрязват опашките от двете страни. Нарежете краставиците на парчета, за предпочитане не много широки. Почистете и изплакнете луковицата, подсушете, нарязани на половин пръстени или малки кубчета.

краставици и лук

Прехвърлете парчетата краставица и лук в дълбока купа, при желание добавете малко нарязан копър. Изсипете растително масло в краставици.

краставици

Налейте сол и захар. Разбъркайте краставиците и настоявайте час. След известно време краставиците трябва да поставят достатъчно сок в тях.

добавете захар и сол

Стерилизирайте бурканите за предварителна обработка, предварително ги измийте със сода или специален препарат. Напълнете банките с краставици, изсипете сока, който дава краставиците. Налейте оцета в буркана. Стерилизирайте краставиците в тенджерата в продължение на 25 минути от момента на кипене.

краставици в банката бурканче с краставици

Завършете готовите краставици със стерилни капаци и ги поставете с главата надолу, покрийте с одеяло и оставете за един ден сами. След прехвърляне на краставици на съхранение в мазето или килера.

салата салата от краставици с лук и растително масло

Приятно апетит!

Разпечатайте
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (Все още няма оценки)
Зарежда се ...
салата от краставици с лук и растително маслосалата от краставици с лук и растително масло

Прочетете също

Най-добрите хибриди на домати със снимки и описания