Ежедневно зеле в кутия
Днес искам да ви предложа рецепта за много вкусно кисело зеле. Това предястие се нарича ежедневно зеле в буркан. Тази рецепта ще се хареса на мнозина, защото зелето се приготвя доста бързо и резултатът е отличен. За приготвянето на ежедневно зеле в банката ще са необходими минимум съставки, с най-достъпни и евтини. Тази салата е идеално комбинирана с варени или печени картофи, както и идеално пригодени за месо или риба. Преди сервиране, зеле може да бъде подправен с зеленчуци или зехтин и добавете малко пресни, ароматни зелени или лук. Вижте нашата стъпка по стъпка рецепта със снимки.
съставки:
- бяло зеле - 500 г;
- моркови - 1 бр.
- сол - 1 супена лъжица. л.
- захар - 0,5 супени лъжици. л.
- вода - 500 ml;
- бахар - 3 граха;
- дафинов лист - 2 бр.
- оцет 9% - 3 супени лъжици. л.
Как да се готви ежедневно зеле в буркан
Ще подготвим всички необходими съставки. Зелето избира прясно, гъсто, сочно. Изплакнете под течаща вода и подсушете. Отстранявайте горните листа от зелето, нарязвайте на половина и нарязвайте на малки ивици.
Почистваме морковите, измиваме ги добре под вода, търкаме ги върху средна ренде и добавяме към зелето.
Взимаме буркан, изсипваме го с вряща вода и в него вкарваме половин зеле с моркови, притискаме го здраво. Добавете дафинов лист.
Отваряйте останалата половина от зеленчуците и добавете няколко подправки от грах.
Сега пристъпи към подготовката на маринатата. Налейте вода в тенджера, добавете всички подправки, разбъркайте добре, гответе за няколко минути, оставете леко да се охлади и филтрирайте марината. Напълнете зелето с марината и го оставете за един ден.
Ежедневното зеле в кутията е готово. Налейте маринатата, поставете зеле върху чиния, добавете малко растително масло и я подайте на масата.
Приятно апетит!
(Все още няма оценки)
Зарежда се ...
