Специалистите, участващи в областта на селското стопанство, съветват да се даде предпочитание само на местните домашни видове. Тъй като няма нищо против сортовете, отглеждани от американците, резултатите от размножаването на дългите им трудове са по-слабо изразени на вкус, по-скромен добив и трудно адаптиране към растежа в климатичните условия на Русия. Задължително е да се знае кои сортове цвекло Те са популярни в това, какви са отделните видове и по какво фуражното цвекло се различават от захарта.
Популярни сортове зеленчуци: трапезно цвекло
Първо, необходимо е ясно да се посочи с каква цел се изисква отглеждането на този зеленчук, тъй като не всички видове видове цвекло, които могат да се отглеждат на собствен парцел, са подходящи за добавка към борша, винегрет или супа от цвекло. Единствено сортът, който има научното наименование „трапезно цвекло“, се счита за културен. Такъв зеленчук е плътен месест корен от тъмен аленен или наситен малинов нюанс. Листното цвекло, известно в чужбина, също се счита за неговия подвид, то е популярно на Запад под друго име - „Манголд“. Това двугодишно растение е популярно в Европа и Северна Америка.
Цвеклото има две подвидови групи, сред които европейските и азиатските сортове също са получили разпространението си. Първата група включва фуражни, захарни и трапезни коренни култури, използвани при готвене в Стария свят. Отличителна черта на азиатските сортови форми е слабото развитие на кореновата култура с малки размери. Тъй като мнозина не знаят как фуражното цвекло се различава от захарта, струва си да обърнете допълнително внимание на този въпрос.
Храна и захарно цвекло: каква е разликата?
В Русия цвеклото отдавна е незаменима съставка в храните за животни. От 18-ти век в диетата също активно се включват животни с големи рога. На руските земи фуражното цвекло получи своето заслужено разпространение и се превърна в един от основните обекти на земеделското отглеждане. Свойството му за производство на мляко влияе благоприятно на добива на краве мляко. Полезен зеленчуков фураж допринася за обогатяването на животинския организъм с много витамини, минерали, киселини и други хранителни вещества, което от своя страна се отразява на тяхната продуктивност и раждането на здраво потомство. Благодарение на фуражното цвекло те рядко идват на помощ на концентрати през фермите през зимата.
Ние препоръчваме: Засаждане на цвекло със семена в открита земя
Случва се често на пазарите купувачите да се опитват да продават фуражно цвекло като столова. За да не си падате за хитростите на недобросъвестните продавачи, трябва да знаете, че фуражното цвекло се отличава с особено голям размер. Въпреки огромното количество фибри в състава си, цвеклото на трапезата е най-подходящо за консумация.
Визуално е лесно да видите как фуражното цвекло се различава от захарното. Последният винаги е бял и има определено удължение във формата. Основното предназначение на захарния вид цвекло идва от името му. Всъщност този продукт е идеално подходящ за производството на захар, защото една пета от целия му състав е глюкоза. Освен това се отглежда специално за хранене на животни.
Черната почва трябва да се счита за идеално място за отглеждане на захарно цвекло, поради което Украйна, богата на такива почви, несъмнено заема първото място по отношение на отглеждането на захарно цвекло. След Украйна южните региони на Русия са разположени в класацията, а Беларус затваря челната тройка.На територията на всяка страна цвеклото се отглежда като правило от сортове от немска селекция. Вносните хибриди се чувстват отлично на славянска земя, като ежегодно представят богата реколта и допринасят за развитието на производството на захар в държавите.
Цвекло или Чард
Разликата между фуражното цвекло и захарта е лесна за разбиране. Но рядко някой е чувал за такъв зеленчук като листно цвекло и едва ли някой може да си представи как изглежда. Манголд (както се нарича още) придоби широко разпространение в европейските страни. Тази зеленчукова култура е известна с огромното си съдържание на каротин, растителни протеини, витамини и много други полезни вещества, които са незаменими в процеса на човешкия живот. Външният му вид няма нищо общо с кореноплодните култури от захарно цвекло или захар, тъй като листният вид има прилика със спанака. Цветът на дръжките, стъблата и формата на листата са основните детерминанти на определен сорт. Манголд може да има както къдрави, така и равномерни листа, дръжките му могат да бъдат или бели, или розови, или наситено червени.
Ние препоръчваме: Засаждане на моркови и цвекло през пролетта: улавяне навреме
Предимството на това зеленчуково растение е неговата непретенциозност. Листното цвекло е лесно за отглеждане, добре се справя със студа, не страда от излишна влага и се чувства удобно под палещото слънце. Един сезон ви позволява да берете няколко пъти.
Листата, както и други сортове цвекло (как фуражното цвекло се различава от описаната по-рано захар) е с голямо търсене сред жителите на южните ширини на Европа. На територията на руската държава използването на този сорт цвекло в готвенето е доста рядко, което не може да се каже за трапезното цвекло.
Как да отглеждате цвекло в градината?
Известно на всички и всички, как можете да готвите борш без него? Ярко червеното цвекло, използвано в Русия като естествен руж, има много полезни качества. Най-често се яде варено цвекло, но често се яде сурово цвекло. Изцеждайки сока от корена или хапвайки малко върхове, можете да подсилите имунитета си. Между другото, през зимата, когато количеството на пресни зеленчуци и плодове е ограничено, цвеклото е една от малкото култури, която се предлага прясна почти през цялата година. Важно е обаче да запомните, че не всички сортове трапезно цвекло могат да се различават по дълъг срок на годност.
Всеки от горните сортове може да се отглежда независимо в собствената си площ. Тъй като трапезното и фуражното цвекло са най-търсеният вид култура, е необходимо да се спрем на някои моменти в отглеждането на тези сортови форми, особено след като вече е известна разликата между фуражното захарно и захарното и трапезното цвекло.
Въпреки факта, че въпросната зеленчукова култура не е придирчива, спазването на определени нюанси по време на засаждането ще осигури на растението най-подходящите условия. Първо, препоръчително е да изберете слънчево място в градината. В идеалния случай, ако избраната зона е изкопана преди началото на зимата и обогатена с градински компост.
Сейте цвеклоКато правило, в края на април - началото на май. Сложните органични торове се поставят в подготвеното легло за сеитба и се оставят за няколко седмици, след което можете да продължите към директното засаждане на семена. Ако планираната реколта трябва да осигури цвекло за цялата зима, тогава можете да засеете културата в почвата дори през юни. Събирането на кореноплодни зеленчуци през октомври и поставянето им в сух пясък, запасите от цвекло ще останат до пролетта.
Независимо от това как фуражното цвекло се различава от захарното или трапезното, всички сортове изискват задължително разреждане.Достигайки 3 сантиметра височина, порасналото растение става многолюдно, така че в дупката не трябва да се оставя повече от една коренова култура. Издърпаният разсад не е подходящ за по-нататъшна трансплантация.
Може би трябва да се погрижите за подходящата защита на растението от вредители, плевели, птици. През целия период на отглеждане на цвекло е важно да се осигури достатъчно постоянно разхлабване на почвата за зеленчуковата култура. Въпреки факта, че растението нормално се развива в сухи условия, поливането не трябва да се пренебрегва. Липсата на влага може да доведе до сгъстяване на плодовете, след което дори внезапните валежи няма да донесат добро - цвеклото ще се напука. Всеки градинар трябва да знае как да отглеждаме картофи разумно, без плевене и олющване.
Сега, когато стана много ясно по въпросите на отглеждането на цвекло и видовите му разлики (по-специално как фуражното цвекло се различава от захарта), няма съмнение, можете да опитате да отглеждате този зеленчук във вашата градина. Богатата реколта ще бъде истинска награда за всички усилия и усилия.
Дати на събиране на цвекло и моркови в предградията
Засаждане на цвекло със семена в открита земя
Външно засаждане и грижи за цвекло