Сливов мармалад у дома

6.07.2024 Селска кухня

Много хора харесват мармалад, но спряха да го купуват в магазините заради напълно нерентабилен състав. Но тази сладост може да се приготви независимо, без да се полагат специални усилия.

Мармаладът от сливи от дома е здравословен и натурален продукт. Готви се много лесно: изисква минимално количество съставки и тази проста рецепта със снимка.

След зимата имах замразени сливи във фризера и реших да направя от тях мармалад. Сливите могат да се приемат както замразени, така и пресни.

съставки:

сливи - 600 грама;
агар-агар - 10 грама;
гранулирана захар - 8 супени лъжици. лъжици;
вода - 75 милилитра.

Как да си направим мармалад от сливи

Изсипете агар-агар с топла вода, разбъркайте и оставете за 15 минути.

Вземете необходимото количество сливи.

Извадете семената от канализацията. Ако вземете замразени плодове, по-добре е да не ги размразявате напълно. Нарежете леко разтопените сливи наполовина и извадете семената. След това смелете сливите с пулпата и кожата в блендер.

Изсипете получената маса в малка тенджера с дебело дъно и покрийте със захар.

Довежда се до кипене и след това се готви 5 минути. Разбърквайте от време на време.

Изсипете набъбналия агар агар и гответе още 3 минути. Свалете от котлона и оставете леко да се охлади.

Изсипете малки силиконови или други форми със слива. Ако нямате малки тенекии, можете да направите мармалад в по-голяма форма, например за кекс. Оставете мармалада да се охлади на стайна температура и го прехвърлете в хладилник за половин час.

Когато мармаладът се втвърди, внимателно го извадете от формите. Ако желаете, можете да го оваляте в захар.

Домашен мармалад от сливи е готов. Вашите деца несъмнено ще се радват на такава сладост, а в същото време ще бъдете уверени в нейната естественост и полезност.